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<p>Connie K. Ho为redOrbit.com - 你的宇宙在线有一种说法“你就是你吃的东西”,并且对于科罗拉多大学(CU)癌症中心的研究人员最近进行的一项研究来说尤其如此</p><p>该中心的科学家最近进行了临床试验,证明米糠具有某些可以帮助预防癌症的特性</p><p>除了这些发现外,研究小组还正在完成一项关于水稻脑在阻止结肠癌复发方面的有效性的临床试验</p><p>关于米糠的研究结果最近发表在“营养进展”杂志上,该杂志是关于营养研究的文章集,旨在促进更好的健康和预防疾病</p><p> “虽然我接受过分子毒理学家的培训,但我很高兴有机会用食物提供具有生物活性的抗癌化合物,这使我现在主要关注米糠的多种药物特征,”研究报告的高级作者,科罗拉多州立大学动物癌症中心环境与放射健康科学助理教授伊丽莎白·瑞恩在一份准备好的声明中</p><p> “米糠中的生物活性成分微妙平衡,共同显示出抗癌活性,包括抑制细胞增殖,改变细胞周期进程和引发程序性细胞死亡的能力,称为恶性细胞中的细胞凋亡</p><p>”基于研究人员认为,米糠可以产生小分子,如阿魏酸,多酚,tricin,生育三烯酚/生育酚,植酸,β-谷甾醇和γ-谷维素</p><p>过去的研究还表明,米糠中的某些生物活性成分可以帮助在附近组织中形成条件,从而在抑制癌细胞活性的同时促进健康细胞的功能</p><p>结果,组织的慢性炎症较少</p><p> “我们现在正在努力梳理生物活性和机制所需的这些活性分子的比例</p><p>以前尝试分离一种或另一种化合物的尝试基本上是不成功的,因此现在看起来好像不是任何一种化合物赋予米糠其化学预防能力,而是应该研究的整个食物中多种成分的协同活性</p><p> Ryan在一份声明中评论说,他也是CU癌症中心的一名调查员</p><p>通过这项研究,科学家们希望更多地了解米糠可能的抗癌免疫反应</p><p>他们计划通过研究米糠如何适应处方药,在研究项目中迈出新的一步</p><p>他们还希望在临床试验中观察米糠对结肠癌幸存者的化学预防效果</p><p> “世界上有超过100,000种水稻品种,其中许多都有自己独特的生物活性成分混合物,因此一个主要的挑战是发现化学预防的最佳成分</p><p>另一个挑战是确保人们始终获得所需的每日摄入量或“剂量”来证明这些化学保护作用,“Ryan解释道</p><p> “也就是说,在世界上大多数地方,大米是一种无障碍,低成本的食物,