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<p>redOrbit.com的Brett Smith - 您的宇宙在线食物过敏对许多人来说是一个致命的现实,他们必须小心他们吃什么,尽管经常缺乏有关如何准备的信息</p><p>为了给食物过敏患者提供帮助,加州大学洛杉矶分校的一个研究小组开发了一种名为iTube的轻巧智能手机附件,旨在使用手机的内置摄像头检测食物样本中的过敏原</p><p>加州大学洛杉矶分校的团队表示,iTube附件和相应的应用程序可以成为目前可用于执行相同测试的复杂和庞大设备的便捷和廉价替代品</p><p> “我们设想这种基于手机的过敏原测试平台非常有价值,特别是对于家长,学校,餐馆和其他公共场所,”加州大学洛杉矶分校团队负责人兼电气工程副教授Aydogan Ozcan说</p><p> “一旦在这些环境中成功部署,这个平台将不断产生的大量数据 - 作为位置和时间的函数 - 对于消费者,食品制造商,政策制定者和研究人员等来说确实是无价的</p><p>”该研究小组在芯片实验室的报告中称,该装置的重量不到两盎司,它通过一项称为比色分析的测试分析食品中的过敏原浓度</p><p>该团队使用市售的饼干成功测试了iTube,他们测试了花生和其他过敏原</p><p>为了开始测试过程,将食物样品在试管中用热水和提取溶剂乳化</p><p>几分钟后,将样品与几种其他反应性液体混合,过程需要约20分钟</p><p>样品准备好后,系统会使用手机的相机检查过敏原浓度</p><p>然后,iTube平台将摄像机的原始图像数字转换为过敏原的浓度测量值,如食物样本中所检测到的</p><p>该系统能够计算各种过敏原的数量,包括花生,鸡蛋,面筋和榛子,样本中的百万分之一</p><p>在测试过敏原的食物样本后,可以使用时间和位置标记标记结果,并将其直接上传到iTube服务器</p><p>这将允许用户创建个性化的测试档案,可以通过社交网络为过敏的个人提供额外的资源</p><p>研究人员表示,他们希望建立一个统计过敏数据库,可用于未来的研究,甚至可用于地方,国家或全球范围内与食品相关的政策</p><p>他们补充说,最终,数据库可能成为餐馆,食品生产和消费者的有用工具</p><p>影响大约8%的幼儿和2%的成年人,食物过敏在公共论坛中越来越受到关注</p><p>一些过敏反应可导致严重肿胀甚至死亡</p><p>尽管有一些消费者保护法要求在预包装食品中标记成分,但在制造和运输过程中仍会发生交叉污染</p><p>公众意识的提高导致无过敏原食品的扩散,